Lou Vin d’Aqui Rouge 2024

Vendanges parcellaire, manuelles puis rapide foulage suivie d'une macération pelliculaire de 3 semaines. Le vin est vinifié en cuve inox. Ce choix s'explique par une volonté du vigneron de valoriser la typicité du terroir et préserver la fraîcheur des cépages. Nous apportons le même soin à produire nos IGP que nos vins issus de l'appellation Bellet.

Volontairement classées en IGP Alpes-Maritimes, les vignes se situent en partie sur les bas côteaux de Bellet et la commune de St Blaise. Le sol est composé de poudingue (conglomérat de galets, sable et d’argile) et les vents soufflent en continu donnent une très belle fraîcheur aux vins. En 2024, nous avons eu un début d’année clément avec peu de pluie. Puis un printemps et un début d’été pluvieux. Le mois de juin fut chaud mais avec beaucoup de précipitations bénéfiques pour nos sol. Heureusement juillet et Août ont été plus sec ce qui nous a permis d’avoir une belle maturité et de belles baies. La récolte a été plus précoce que habituellement car septembre s’annonçait également pluvieux.