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Domaine de Toasc

2020
Appellation d’origine protégée Bellet
Appellation d’origine protégée Bellet
A partir de
22 €
Shadow Sans titre
70% Folle noire 30% Grenache

Élevage

Le vin est vinifié en cuve inox puis élevé 12 mois en barrique demi-muid (500 litres) de 1, 2 et 3 vins.
Âges des vignes : 15 ans et + Rendement : 35hl/ha Vendanges : manuelles

Exposition & terroir

En pleine région méditerranéenne, ce vignoble jouit d’un bel ensoleillement et d’un micro climat particulier dû à son implantation en altitude et aux deux vents, mistral & tramontane, soufflant presque sans interruption dans la vallée du var. Les vignes sont plantées à une altitude de 250 mètres environ, en « restanques » (terrasses étroites) avec une exposition Est / Sud-Est.

Accords mets & vins

  • -Côtes de bœuf cuites à la plancha
    -Petit salé aux lentilles

Dégustation

  • Robe
    Rouge rubis
  • Nez
    Intense avec des arômes gourmands de cassis, cerise fraîche et des notes mentholées
  • Palais
    Dense avec des tannins présents mais soyeux. Une très belle longueur en fin de bouche

Température de service

15°C-18°C