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La Tramontane, Blanc 2019

Blanc 2019
A partir de
20

Rupture de stock

Shadow PAL240604 - B Tr - png
95% Rolle
5% Chardonnay

Élevage

Âges des vignes : 15 ans et + Rendement : 36hl/ha Vendanges : manuelles
Le vin est vinifié en cuve inox puis élevé en barrique demi muid de 5 passages.

Exposition & terroir

En pleine région méditerranéenne, du fait de son implantation en altitude et aux vents soufflant presque sans interruption dans la vallée du var, ce vignoble jouit d’un bel ensoleillement et d’un micro climat particulier dû à son implantation en altitude et au mistral & tramontane, soufflant presque sans interruption dans la vallée du Var. Les vignes sont plantées à une altitude de 250 mètres environ, en « restanques » (terrasses étroites) avec une exposition Est / Sud-Est.

Accords mets & vins

  • - Crevettes thaïes au gingembre et lait de coco - Ceviche péruvien

La gamme Tramontane, subtile et pleine de caractère rend hommage à ce vent frais unique qui balaye les reliefs pyrénéens et languedociens avant de faire escale en Provence, sur les collines « belletanes », insufflant éclat et finesse aux vignes.

Dégustation

  • Robe
    Jaune or pâle
  • Nez
    Complexe sur des notes de fleurs blanches, fruits à noyau abricot et pêche, légèrement beurré.
  • Nez
    Ample, suave et gourmand, ce vin à une belle présence en bouche que le vieillissement en barrique ne fait que sublimer.

Température de service

10°C-12°C