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La Tramontane, Blanc 2019
Blanc 2019
A partir de
20 €
Rupture de stock
95% Rolle
5% Chardonnay
5% Chardonnay
Élevage
Âges des vignes : 15 ans et +
Rendement : 36hl/ha
Vendanges : manuelles
Le vin est vinifié en cuve inox puis élevé en barrique demi muid de 5 passages.
Exposition & terroir
En pleine région méditerranéenne, du fait de son implantation en altitude et aux vents soufflant presque sans interruption dans la vallée du var, ce vignoble jouit d’un bel ensoleillement et d’un micro climat particulier dû à son implantation en altitude et au mistral & tramontane, soufflant presque sans interruption dans la vallée du Var. Les vignes sont plantées à une altitude de 250 mètres environ, en « restanques » (terrasses étroites) avec une exposition Est / Sud-Est.
Accords mets & vins
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- Crevettes thaïes au gingembre et lait de coco - Ceviche péruvien
La gamme Tramontane, subtile et pleine de caractère rend hommage à ce vent frais unique qui balaye les reliefs pyrénéens et languedociens avant de faire escale en Provence, sur les collines « belletanes », insufflant éclat et finesse aux vignes.
Dégustation
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RobeJaune or pâle
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NezComplexe sur des notes de fleurs blanches, fruits à noyau abricot et pêche, légèrement beurré.
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NezAmple, suave et gourmand, ce vin à une belle présence en bouche que le vieillissement en barrique ne fait que sublimer.
Température de service
10°C-12°C