Domaine de Toasc
Lou Vin D’aqui
Élevage
Vendanges parcellaire, manuelles puis rapide foulage suivie d’une macération pelliculaire
de 7 heures.
Le vin est vinifié en cuve inox avec un bâtonnage sur lies. Ce choix s’explique par une
volonté du vigneron de valoriser la typicité du terroir et préserver la fraîcheur des
cépages. Nous apportons le même soin à produire nos IGP que nos vins issus de
l’appellation Bellet.
Exposition & Terroir
Classées en IGP Alpes-Maritimes, les vignes se situent en partie sur les bas côteaux de
Bellet et la commune de St Blaise. Le sol est composé de poudingue (conglomérat de
galets, sable et d’argile) et les vents soufflent en continu donnent une très belle fraîcheur
aux vins.
L'AOP Bellet : L'Empreinte de l'Excellence : Élevage
Le Domaine de Toasc est fièrement ancré dans l’appellation d’origine protégée (AOP)
Bellet, une reconnaissance prestigieuse de l’excellence et de la qualité des vins produits
dans cette région viticole exceptionnelle. L’AOP Bellet garantit aux amateurs de vin une
expérience gustative unique, témoignant de l’authenticité et de la richesse du terroir du
Bellet.
L’AOP Bellet impose des critères stricts de production et de vinification, assurant ainsi la
préservation des caractéristiques propres à cette appellation. Les vignerons du Domaine
de Toasc respectent scrupuleusement ces normes rigoureuses, qui sont le gage d’une
qualité constante et d’une typicité irréprochable.
Notre démarche durable
Au Domaine de Toasc, nous sommes fiers de notre engagement environnemental, qui
nous guide dans chacune de nos actions. De la vigne à la bouteille, nous mettons en
œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement pour préserver notre terroir
exceptionnel. De la gestion responsable de l’eau à l’utilisation raisonnée des produits
phytosanitaires, nous veillons à minimiser notre impact écologique. Nous favorisons
également la biodiversité en préservant les espaces naturels et en encourageant les
écosystèmes locaux. Notre démarche durable se reflète dans nos vins d’exception, où
chaque gorgée est le fruit d’un travail respectueux de la nature.